Onze blogtartikelen over Japanse messen in damascusstaal van Kaitsuko en keuken.
- door kai tsuko
De beste Japanse restaurants in Parijs
Zin om 100% professionele messen te kopen? Kies HET mes: bestendig en scherp staal, unieke esthetiek... Het blad is zeer gewaardeerd door professionals en messenliefhebbers.
- door France Wagner
De kunst van het snijden van tonijn in Japan
In de wijk Shinjuku in Tokio, niet ver van het metrostation Shinjuku, bevindt zich Maguro Shoten (まぐろ商店) – letterlijk "tonijnwinkel" – een restaurant dat zich in de kelder van een van de gebouwen van de wijk bevindt.