Onze blogtartikelen over Japanse messen in damascusstaal van Kaitsuko en keuken.
- door Tiffany Goss
Wat is het keukenmes om te hebben? Een "keukenmes" is onmisbaar voor het dagelijks koken. Er zijn verschillende soorten zoals Santoku-messen, koksmessen, kleine messen, enz., en u kunt gemakkelijker koken door ze correct te gebruiken afhankelijk van het doel. Er...
- door Tiffany Goss
Aan welke kant leg je het mes en de vork?
Onze tips om te weten aan welke kant je het mes en de vork legt Om uw eerste romantische afspraakje niet te laten eindigen in een mislukking, is het belangrijk de codes van de elegantie te kennen. Bij een afspraakje...
- door Tiffany Goss
Ontdek hoe u roest van uw keukenmessen verwijdert! Als u een keukenmes jarenlang gebruikt, riskeert het te roesten zonder dat u het zelfs merkt. Bovendien kan roest, afhankelijk van het materiaal van het keukenmes, gemakkelijk verschijnen als men er niet...
- door Tiffany Goss
Hoe snijdt u een ananas met een mes?
De ananas is een tropisch fruit dat u kunt genieten met een zoetzure en sappige smaak. Gesneden ananas in verpakkingen en bevroren ananas in zakken zijn ook te koop, maar om ten volle van de lekkernijen te genieten, wordt aanbevolen...
- door Tiffany Goss
Welk Japans mes kiezen voor het snijden van vlees? Gyuto-messen (koksmessen) kunnen worden gebruikt voor het snijden van grote stukken vlees. Bij het kiezen van een keukenmes is het belangrijk een mes te kiezen dat is vervaardigd uit een materiaal...
- door Tiffany Goss
Welk Japans mes gebruiken voor vis? Deba-messen zijn aantrekkelijk vanwege hun scherpte. Als de gesneden sectie mooi is, wordt het uiterlijk van het gerecht verbeterd. Deba-messen zijn Japanse messen die worden gebruikt bij het verwerken van vis, en de bladen...
- door Writer 1
Een broodmes slijpen: eenvoudige methode
Uw broodmes glijdt over de korst zonder te snijden? Hoe harder u ook drukt, niets helpt? Niet verwonderlijk: getande bladen worden ook bot, ook al is dat minder zichtbaar dan bij een glad mes. Maar let op: ze slijpen vereist...
- door Writer 1
Hoe een mes slijpen met een watersteen?
Hoe een mes slijpen met een watersteen? Het slijpen van een mes met een watersteen is een trend bij keukenprofessionals, omdat het minder agressief is dan andere meer conventionele methoden. Dompel de steen 4 uur in water. Eenmaal de tijd...
- door Writer 1
Hoe een Santokumes gebruiken? Technieken en tips
Het Santokumes is het geheim van Japanse chefs voor een snelle, precieze en moeiteloze snede. Zijn populariteit is grotendeels te danken aan zijn veelzijdigheid, waarbij het uitblinkt in het snijden van alle soorten voedingsmiddelen: groenten, vlees of vis. Maar weet...
Lees meerover Hoe een Santokumes gebruiken? Technieken en tips
- door Writer 1
Als u moeite heeft met het snijden van de huid van een tomaat of een kip, is dit misschien een teken dat uw mes geslepen moet worden. Zelfs de beste keukenmessen verslechteren bij gebruik. Door ze echter correct te slijpen,...
- door Tiffany Goss
Onze tips voor het kiezen van uw Nakirimes Het Nakirimes is een van de meest voorkomende Japanse messen in het oude Japan. Hoewel het niet het meest gebruikte mes thuis is, blijft het zeer nuttig voor het snijden van groenten,...
- door Writer 1
Geschiedenis van het Japanse mes
Geschiedenis van het Japanse mes Keukenmessen verankerd in de Japanse cultuur Het fabricagevakmanschap van Japanse sabels speelt een zeer belangrijke rol in de vervaardiging van Japanse messen. Als u het nog niet wist, het verschil tussen Japanse sabels en buitenlandse...
- door Writer 1
De types Japanse messen Een Japans keukenmes is een afgeleide van het Japanse zwaard. Tegenwoordig is de Japanse keuken, zoals bijvoorbeeld sashimi's, steeds populairder en wordt ze steeds meer geconsumeerd door alle gewone huishoudens. Het grote verschil tussen een sashimi-mes...
- door Tiffany Goss
Nicocapone.comedy praat over ons, kom ook langs op M6 om onze mooie video te bekijken!
Nicocapone.comedy en M6 praten over ons! Wij hebben lange maanden gewerkt naast de messen die wij momenteel verkopen om een perfecte set aan te bieden voor deze feestdagen. We hebben een geweldige reactie gekregen van Nico Capone en hebben hem...
Lees meerover Nicocapone.comedy praat over ons, kom ook langs op M6 om onze mooie video te bekijken!
- door Tiffany Goss
Onze favoriete receptenboeken! Als u het nog niet wist, wij zijn grote keukenliefhebbers, maar ook van patisserie! We houden ervan nieuwe recepten te ontdekken, en ze vooral te bereiden met onze Japanse messensets. Elke maand zijn we op de hoogte...