Set van 10 Japanse messen - Kaito
Totale waarde van de messen afzonderlijk: 990,00 €.
Bespaar 49% Door deze messenset te kopen.
Ontdek ook
Set van 10 Japanse messen - Kaito
Beschrijving en technische specificaties
Set van 10 messen Kaito – Japanse uitmuntendheid ten dienste van uw keuken
Gun uzelf het summum van precisie en veelzijdigheid met de complete set van 10 Japanse messen van de nieuwe Kaito collectie. Ontworpen voor gastronomieliefhebbers en veeleisende professionals, brengt dit cadeauset uitzonderlijke gereedschappen samen om elke culinaire bereiding te verheven.
De specificaties van elk mes
Kiritsuke mes - 200g: Gemaakt voor het in stukken snijden van vlees en vis, het snipperen van kruiden of groenten
Koksmes - 200g: Gemaakt voor het snijden van vlees en vis, het snijden van kruiden, het schillen van groenten, het snijden van fruit
Snijmes - 173g: Gemaakt voor het snijden van gelijkmatige stukken vlees, het bereiden van ribs
Broodmes - 173g: Gemaakt voor het snijden van alle soorten brood, harde of dikke korst
Santoku mes - 191g: Gemaakt voor het snijden van stukken vlees, het hakken van verschillende specerijen, fruit en groenten
Nakiri mes - 279g: Gemaakt voor het fijnsnijden van kruiden en groenten zonder ze te beschadigen
Uitbeenmes - 150g: Gemaakt voor het afschrapen van vlees van het bot, het snijden van kleine botten
Gebruiksmes - 100g: Gemaakt voor zeer nauwkeurige sneden Klein
Santoku mes - 104g: Gemaakt voor het snijden van kleine stukken vlees en vis, het hakken van kruiden
Officemes - 86g: Gemaakt voor het snijden van plakjes worst, het fijnsnijden van kruiden, het uithollen van fruit en groenten
- Materiaal van het blad: Gehamerd roestvrij staal 10CR15CoMoV
- Materiaal van het handvat: Met de hand gepolijst pakkahout
- Hardheid van het staal: 60+/-1 HRC
Ontdek ook onze complete set van de Gele Zee collectie!
Ons Verhaal
De Kaitsuko messen worden speciaal gekozen door ons team van gepassioneerden. Ze zijn bestudeerd om degene die ze gebruikt optimaal gebruikscomfort te bieden. De bladen zijn van onberispelijke kwaliteit. De stevigheid en duurzaamheid van onze messen stellen u in staat ze keer op keer te gebruiken! Ze behouden een uitzonderlijke scherpte ondanks dagelijks gebruik. De Kaitsuko messen maken een nette en precieze snede van al uw voedingsmiddelen mogelijk. Een goed onderhoud van uw messen verlengt hun levensduur. Dit omvat een zorgvuldige reiniging en een goede slijping.
Heeft u een vraag? Raadpleeg onze FAQ om het antwoord te vinden! Als u een andere vraag heeft, zal onze klantenservice u graag van maandag tot vrijdag beantwoorden via info@kaitsuko.fr
-
KLANTENSERVICE
Neem contact met ons op van maandag tot vrijdag van 8u tot 18u via info@kaitsuko.fr
-
FAQ
Het antwoord op al uw vragen HIER.
ONZE MISSIE
Ontdek de perfecte fusie tussen Japanse traditie en hedendaags design met onze Kaito collectie. Elk mes is ontworpen om uitzonderlijke snijprestaties te bieden, dankzij het blad van gehamerd roestvrij staal 10CR15CoMoV, dat precisie, duurzaamheid en esthetiek combineert.
Naast zijn elegante uiterlijk is het gehamerде patroon niet slechts een visueel detail: het creëert kleine luchtzakjes tussen het blad en de voedingsmiddelen, volgens een eeuwenoude Japanse methode. Dit vermindert de weerstand en voorkomt dat voedingsmiddelen aan het blad blijven kleven, waardoor het snijden vloeiender en aangenamer wordt.
Het handvat van pakka-hout, versierd met een elegant rood bieslijn, zorgt voor een ergonomische, stabiele en comfortabele grip. Ontworpen voor veeleisende koks en kookliefhebbers, transformeren de Kaito-messen elk gebaar in een vloeiende en beheerste ervaring.
MEER WETEN
Het gebruik van elk mes
Kiritsuke-mes: Het Kiritsuke-mes is een veelzijdig mes dat gebruikt kan worden voor het snijden van verschillende voedingsmiddelen. Het schuine blad maakt precieze sneden mogelijk voor het snijden van groenten, vlees en vis.
Koksmes: Het koksmes is een veelzijdig hulpmiddel dat gekenmerkt wordt door een lang, scherp blad en een fijne punt die nauwkeurige en efficiënte sneden mogelijk maakt. Het is een ideaal mes voor het snijden, hakken en fijnsnijden van alle soorten voedingsmiddelen.
Snijmes: Het snijmes is specifiek ontworpen voor het snijden van dunne plakjes vlees, gevogelte of vis. Het lange en smalle blad glijdt gemakkelijk door de voedingsmiddelen. Het maakt precieze sneden mogelijk zonder de voedingsmiddelen te scheuren.
Broodmes: Het broodmes is ontworpen om de verschillende broodsoorten te snijden zonder ze te pletten of te scheuren. Het gekartelde blad maakt het mogelijk om schoon door de knapperige korst te snijden, zonder de binnenkant te pletten.
Santokumes: Het Santoku-mes is ook een veelzijdig mes dat ideaal is voor het snijden, hakken en verdelen van verschillende voedingsmiddelen. Met een breed, recht blad en een afgeronde punt heeft het een groot snijoppervlak. Kortom, dit mes is perfect voor het uitvoeren van meerdere bereidingen in de keuken.
Nakiri-mes: Het Nakiri-mes is gespecialiseerd in het snijden van groenten. Het rechte en rechthoekige blad biedt een groot snijoppervlak dat ideaal is voor het nauwkeurig hakken, snijden en fijnsnijden. Het kan ook gebruikt worden als spatelmes om groenten naar de schaal over te brengen.
Gebruiksmes: Het multifunctionele mes is veelzijdig. Het is ontworpen voor het uitvoeren van verschillende soorten taken in de keuken. De tussenliggende maat tussen een koksmes en een mes maakt het perfect voor snijwerk van gemiddelde grootte, zoals het snijden van fruit, groenten, kaas, schillen of het snijden van voedingsmiddelen in kleine stukken.
Uitbeenmes: Het uitbeenmes is speciaal ontworpen om vlees van de botten te verwijderen met precisie. Het stijve en smalle blad maakt het mogelijk de contouren van de botten te volgen en zo vleesafval te verminderen.
Officemes: Het spelucchino is ideaal voor precisietaken dankzij zijn kleine formaat en korte, puntige blad. Het is perfect voor het schillen en snijden van fruit en groenten, evenals voor het uitvoeren van delicate sneden. Veelzijdig en handzaam, wordt het spelucchino vaak gebruikt voor detailwerkzaamheden die grote precisie vereisen. Of het nu gaat om het verwijderen van pitten uit een vrucht, het uithollen van tomaten of het hakken van kruiden, dit mes is een onmisbare metgezel voor amateur- en professionele koks.
Steakmes: Steakmessen, ook wel "tafelmes" genoemd, zijn messen die speciaal bedoeld zijn om stukken vlees tijdens de maaltijden te snijden. Ze hebben een gekarteld blad dat het gemakkelijk maakt om stukken vlees te snijden zonder de vezels te scheuren.
Het onderhoud van de messen
- Nooit de messen in een vaatwasser doen.
- De messen met de hand wassen en het blad goed afvegen met een zachte droge doek om de efficiëntie en kwaliteit van het blad te bewaren.
- De bladen reinigen met zeepwater.
- Als de messen een houten handvat hebben, ze grondig drogen voordat ze worden opgeborgen.
- Messen blijven niet levenslang scherp, ongeacht het blad; het wordt dan ook aanbevolen ze te slijpen zodra de scherpte minder scherp wordt.
- De snijkant van de messen niet gebruiken om voedsel op de snijplank te duwen. Gebruik bij voorkeur de rug van het blad.
- Nooit de schuurkant van sponzen gebruiken om de bladen te reinigen.
- Het snijden van voedsel op een houten snijplank uitvoeren om het blad van uw messen niet te beschadigen.
- Nooit snijden in een pan of braadpan om het blad van de messen niet te beschadigen.